Invitare a cena

Cose da non offrire agli ospiti

La regola n.1? No ai piatti non ancora collaudati o che non siete certe vi vengano bene. Per i vostri esperimenti culinari è meglio che facciate fare da cavia a vostro marito o al vostro compagno, in privé..

Galateo pronto in tavola

Quando e come servirsi delle diverse posate o delle
mani

Apparecchiare con cura

Come preparare una tavola perfetta per ogni occasione

I posti a tavola

L’importanza di come assegnare i posti a tavola non va sottovalutata per la buona riuscita di un pranzo.

Si fa o non si fa?

Guida definitiva di galateo a tavola

Per una piccola storia dell’alimentazione - 1 puntata

Quel che si mangiava nell’antico Egitto

Per una piccola storia dell’alimentazione - 2 puntata

Il cibo della Bibbia

Per una piccola storia dell’alimentazione. Puntata 3

A tavola con gli antichi greci

Per una piccola storia dell'alimentazione - 4 puntata

Cibi e bevande degli Etruschi

Per una piccola storia dell'alimentazione - 5 puntata

La cucina dei Romani in età imperiale

L'arte di ricevere

Ricevere significa far stare a proprio agio gli invitati stando nel contempo a proprio agio con loro. Niente di più imbarazzante per l’ospite di una padrona di casa che si faccia vedere trafelata e nervosa, arrossata e sudata dal calore dei fornelli, come se volesse esibire la pena che si è data per voi. Se ricevere è una tale fatica, meglio astenersene.