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Cinegustologia

Marco Lombardi

Marco Lombardi è torinese e ha 46 anni. Dopo anni di lavoro in azienda nella veste di direttore del personale si stufa e molla tutto per fare il critico cinematografico, trasformando la passione in mestiere. Ora scrive su "Il Sole24ore", ma è anche stato autore e conduttore di programmi radiofonici per RadioTre e RadioDue, di programmi televisivi per la Rai, e selezionatore delle opere prime per la Mostra del Cinema di Venezia. Insegna alla Scuola Nazionale di Cinema di Milano e all'Università Suor Orsola Benincasa di
Napoli. Dopo aver sperperato gran parte dei suoi (pochi) guadagni in viaggi enogastronomici capisce che la tavola è l'altra sua grande passione, e così inizia a scrivere sulla Guida ai Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso e sull'omonimo mensile, fino a inventarsi la Cinegustologia.
Ha appena pubblicato il suo primo romanzo dal titolo I nuovi amici (Iacobelli, 2009) e fondato una casa di produzione cinematografica, la Grillo film.

Cinegustologia

Ovvero come descrivere i vini e i cibi con le sequenze della settima arte

La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera e popolare, visto che il cinema è patrimonio di tutti. Marco Lombardi insegna la Cinegustologia al Master del Gambero rosso di Roma e all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

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cartaceopp. 136 - prezzo: € 10 metti nel carrello  
Anno di edizione: 2009 - ISBN: 9788895177618

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12/04/2010 - Il Corriere vinicolo
Il cinema diventa "goloso"
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21/03/2010 - Il Mattino
La Cinegustologia - come sposare la buona cucina ai grandi film
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21/03/2010 - La Repubblica Napoli
A lezione di Cinegustologia - intrecci fra cucina e cinema
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01/03/2010 - Il Messaggero
"Cinegustologia", il sapore dei grandi film
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18/02/2010 - Rai Due, Tg2
Cinegustologia, Rai Due, Tg2 - Marco Lombardi
A questo link potete vedere il servizio trasmesso il 18 febbraio 2010 dal Tg2 sulla Cinegustologia di Marco Lombardi:
http://www.youtube.com/watch?v=2ZF8fYDa9sY

06/02/2010 - Il Manifesto - Alias
Cinegustologia
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01/02/2010 - Gambero Rosso
Alla ricerca del vero Lambrusco: Reggio o Modena?
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23/01/2010 - Corriere del Mezzogiorno
Barbabietola, un capolavoro espressionista
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19/01/2010 - Il Giorno-Milano
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