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Il nostro blog

Appuntamenti culinari, interviste, ricette e curiosità per approfondire gli argomenti trattati nei nostri libri.

19/12/2023

Bianco Natal, Bianco Mangiar

Libri, film e dolci tipici per immergerti in un’atmosfera molto natalizia, consigliati da Luca Glebb Miroglio.

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14/12/2023

La polenta contadina di Giovanni Pascoli

Un curioso passo dai “Poemetti” di Pascoli in cui a fare da protagonista è la polenta gialla, piatto semplice e gustoso: preparala anche tu.

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06/12/2023

La cioccolata calda dalla poesia di Parini

Il risveglio di un nobile milanese reso più dolce con la cioccolata calda. Direttamente dalla poesia di Giuseppe Parini.

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17/11/2023

Il minestrone come arte in cucina

Un minestrone come non l’avete mai visto: l’arte in cucina circondata da una sinfonia di colori, profumi, sapori e consistenze, all’insegna di un’esperienza sensoriale totale.

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07/11/2023

Il crisantemo: simbologia e utilizzo nella cucina orientale

Il crisantemo, fiore della stagione autunnale, è utilizzato nella cucina orientale fin dall’antichità: approfondiamo qui il suo valore simbolico, sociale e letterario, suggerendoti due originali ricette dal Sol Levante.

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30/10/2023

Biscotti stregati alla zucca

Alla vigilia della festa di Halloween, ti proponiamo la gustosissima ricetta dei biscotti di zucca della strega. Immergiti nel mondo cinematografico di Tim Burton grazie a questi famosi dolcetti!

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25/10/2023

World Pasta Day: l’iconica ricetta degli spaghetti alla carbonara

In occasione della giornata mondiale della pasta, ti proponiamo l’iconica ricetta degli spaghetti alla carbonara, sulle tracce delle prelibatezze gastronomiche più celebri delle città visitate dal giovane Mozart nel corso di uno dei suoi famosi viaggi in Italia.

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11/10/2023

Le “sacre” zuppe: dal monastero di Cluny alla cucina valdese

Le “sacre” zuppe di pane: cibo povero per eccellenza e di una semplicità straordinaria, ma con precedenti storici inaspettati.

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20/09/2023

Il bon ton a tavola: cosa si può e cosa non si può fare?

Un breve riassunto su cosa si può fare e cosa no secondo il bon ton a tavola, da ospite e da padrone di casa.

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25/07/2023

Muffin al gusto di mistero

I muffin, che qui ti proponiamo nella versione ai frutti di bosco, accompagnano spesso l’ora del tè che nei libri di Agata Christie è sia il momento ideale per gustare deliziosi dolcetti sia occasione di indagine per conoscere la natura umana.

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12/07/2023

“Bar Hemingway” a spasso per il Quadrilatero Romano

Due cocktail e un calice di vino scelti e preparati dai nostri vicini di quartiere e sorseggiati nei loro locali. Brinda con noi!

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07/07/2023

Italo Calvino e la “fügassa zeneize”

Un omaggio alla permanenza ligure di Italo Calvino: la ricetta della focaccia genovese da fare a casa, per tutte le volte che vorrai immaginarti tra i caruggi della Superba o in una spiagga della Riviera.

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